Mit einem Koffer voll guter Erzeugnisse aus Menorca zurückzukehren ist eine Art, die Reise zu verlängern. Doch zwischen dem Kühlschrankmagneten und dem Käse, der noch nach Reifekammer riecht, liegt ein Abgrund. Dieser Leitfaden ist eine Karte, um ihn zu überqueren: die Produkte, die wirklich von der Insel erzählen, was sie besonders macht und vor allem, wo Sie sie kaufen, ohne in die Falle des Industriesouvenirs zu tappen.

Wir suchen nicht das Auffälligste, sondern das Ehrlichste: das, was hier gemacht wird, aus Rohstoffen von hier, von Menschen, die es seit Generationen tun. So einzukaufen heißt nicht nur, einen Geschmack mitzunehmen; es heißt, eine Landschaft und ein Handwerk zu stützen.

Das Wesentliche

  • Die Unverzichtbaren: Käse Mahón-Menorca g.U., Gin aus Menorca, Wein der Insel (g.g.A. Vi de la Terra Illa de Menorca), Wurstwaren (Sobrassada, Carn-i-xulla, Cuixot), Süßes aus Mandeln und die Avarcas aus Leder.
  • Wo man gut einkauft: auf Märkten mit regionalen Erzeugnissen, in Käsereien und auf Landgütern, in Dorfbackstuben und Fachgeschäften — besser als in den Andenkenläden der Strandpromenade.
  • Worauf Sie achten sollten: g.U. Mahón-Menorca (Käse), g.g.A. Vi de la Terra (Wein) und das Gütezeichen „Avarca de Menorca” (Schuhe).
  • Goldene Regel: Fragen Sie, probieren Sie vor dem Kauf und misstrauen Sie dem verdächtig Billigen. Qualität hat ihren angemessenen Preis.

Was Sie mitnehmen sollten (und warum)

Käse Mahón-Menorca

Der Botschafter der Insel: Kuhmilch, quadratische Form mit abgerundeten Kanten und orangefarbene Rinde. Mit geschützter Ursprungsbezeichnung, einer der ältesten Spaniens. Vom jungen bis zum alten Käse gibt es für jeden Gaumen einen; der gereifte reist hervorragend. Ausführlich erzählen wir davon in unserem Leitfaden zum Käse Mahón-Menorca.

Stück Mahón-Menorca-Käse mit intensiv orangefarbener Rinde und elfenbeinfarbenem Teig mit kleinen, unregelmäßigen Löchern.
Die orangefarbene Rinde, vom Einreiben mit Öl und Paprika, verrät den gereiften Mahón-Menorca. · Foto: Asphaltbuffet / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Gin aus Menorca

Ein Erbe der britischen Zeit des 18. Jahrhunderts: Gin wird hier seit Jahrhunderten destilliert. Man trinkt ihn pur, auf Eis oder als Pomada (mit Limonade) an Festnachmittagen. Mehr dazu in unserem Leitfaden zum Gin aus Menorca.

Wein von der Insel

Klein, aber ernsthaft: Der menorquinische Weinbau ist unter der g.g.A. Vi de la Terra Illa de Menorca neu erwacht. Ausgewogene Rote und frische Weiße, die fast alle auf der Insel selbst getrunken werden. Lesen Sie den Leitfaden zum Wein aus Menorca.

In der Sonne reifende Weintrauben in einem Weinberg auf Menorca.
Reifende Trauben im Weinberg: die Wiedergeburt des menorquinischen Weins. · Foto: Adobe Stock

Wurstwaren

Sobrassada, Carn-i-xulla und Cuixot: Die menorquinische Wurstküche verlangt Löffel und Brot, ohne Eile. Achtung: Die Sobrasada mit g.g.A.-Siegel stammt aus Mallorca; die menorquinische ist handwerklich, trägt diese Angabe jedoch nicht. Einzelheiten im Leitfaden zu den menorquinischen Wurstwaren.

Süßes

Carquinyols, Pastissets, Mandel-Amargos, Crespells, Ensaïmada … die balearische Backkunst in ihrer menorquinischen Fassung, perfekt zum Kaffee. Zu den Backstuben führen wir Sie im Leitfaden zum Süßen aus Menorca.

Avarcas

Die Ledersandale von jeher, entstanden auf dem Land und heute eine Ikone. Achten Sie auf das Gütezeichen „Avarca de Menorca” und auf echtes Leder. Wie Sie sie auswählen, steht im Leitfaden zu den menorquinischen Avarcas.

Handgefertigte Ledersandalen auf einer Holzkiste.
Die Tradition des handwerklichen Schuhwerks: von der Avarca des Landmanns zur Ikone der Insel. · Foto: Adobe Stock

Wo Sie auf der Insel kaufen

  • Maó — Mercat des Claustre del Carme. In einem alten Kreuzgang aus dem 18. Jahrhundert neben der Plaça d’Espanya, mit Ständen voller regionaler Erzeugnisse; nebenan der Mercat de Peix (frischer Fisch am Vormittag), heute ebenfalls ein gastronomischer Ort. Der ideale Ausgangspunkt.
  • Ciutadella. Der Markt und die Läden der Altstadt bündeln gute Erzeugnisse und Schuhwerk; mehrere Avarca-Manufakturen haben hier ihr Geschäft.
  • Es Mercadal. In der Mitte der Insel, eine Adresse für Gebäck (historische Backstuben) und Käse.
  • Ferreries — Hort de Sant Patrici. Ein Landgut mit g.U.-Käserei, Käsemuseum, Feinkostladen (Käse, Wurstwaren, Öl, Honig) und Weinkeller; Besichtigungen mit Verkostung werden angeboten. Eine Reservierung empfiehlt sich.
  • Landgüter und Weingüter. Viele erlauben Besuch und Direktkauf, aber Öffnungszeiten und Reservierungen ändern sich mit der Saison: Bestätigen Sie es immer vor der Fahrt.

Unser Urteil

Wenn Sie nur für drei Dinge Platz haben, dann für einen handwerklichen halbgereiften Käse, eine Flasche Gin und eine Handvoll Carquinyols: die flüssige, feste und süße Zusammenfassung der Insel. Kaufen Sie am Ursprung, wann immer es geht — auf dem Landgut, in der Backstube, am Marktstand —, denn dort kostet das Erzeugnis, was es wert ist, und das Geld bleibt bei dem, der es herstellt. Und lassen Sie sich Zeit: Auf Menorca gelingt auch das Einkaufen langsam besser.