Bar à cocktails avec cuisine
Le nom le dit à demi-mot : un jigger est la mesure du barman, et ici les cocktails sont pris au sérieux. Mais Jigger ajoute quelque chose de peu courant — une cuisine maison sous le même toit —, si bien qu'il fonctionne le jour comme adresse où manger et la nuit comme bar à cocktails d'auteur, sans changer de table.
La carte de spiritueux est vaste, avec un faible pour les gins ; c'est l'un de ces endroits où vous pouvez demander conseil et vous laisser porter.
À Cala Blanca
Il ne se trouve ni au centre ni au port, mais dans la résidence de Cala Blanca, sur la côte ouest, à environ cinq kilomètres au sud de Ciutadella, en bordure de la crique du même nom. C'est une zone tranquille et résidentielle : le plan d'un verre détendu, pas celui d'une virée sur le port.
Comment en profiter avec calme
Allez-y sans hâte, commencez par la cuisine si vous arrivez tôt et laissez la nuit dériver vers les cocktails. Et comme la saison et la carte changent, vérifiez-le sur leur site web ou Instagram avant de vous y rendre.