Il lusso di Maiorca è stato raccontato spesso come una questione di marchi e di baie affollate. Ma l’isola ha un altro strato, più difficile da trovare e molto più interessante: case con poche chiavi, in posti dove il rumore non arriva. Tenute di pietra nella Tramuntana, una fortezza militare riconvertita, un castello del XIV secolo.

Quasi tutte condividono le stesse cose: scala piccola, prodotti della terra a tavola e quella sensazione — impossibile da fabbricare — di stare a casa di qualcuno che vive molto bene.

Questa è la nostra selezione. Non è una classifica né un elenco a pagamento: nessuna posizione viene fatturata.

L’essenziale

  • Due zone dominano: la Serra de Tramuntana (tenute e hotel di paese di montagna) e la baia di Palma (proprietà a picco sul mare). Il sud-est, attorno a Santanyí, è la terza, in formazione.
  • Il formato che definisce l’isola è la tenuta: casa signorile o agricola restaurata, con orto, piscina e cucina propria.
  • Poche camere e una stagione: prenotare con mesi per luglio e agosto; buona parte chiude d’inverno.
  • La Serra fuori stagione è probabilmente il momento migliore dell’anno per questo tipo di viaggio.

Quelli che non somigliano a nulla

Cap Rocat è, per architettura, il più straordinario dell’isola. Era una fortezza militare sulla scogliera della baia di Palma ed è diventato hotel senza cancellare la sua origine: i muri sono ancora quelli del forte. La sua spa è scavata nella roccia, sottoterra, con una piscina di acqua salata e grandi lucernari aperti nella pietra sopra di essa. Alle Baleari non esiste nulla di simile.

Castell Son Claret gioca l’altra carta grande: un castello del XIV secolo diventato rifugio, con alti archi di pietra, cortili e un ristorante stellato Michelin. È il lusso d’interno, la tenuta chiusa su se stessa.

Belmond La Residencia, a Deià, è il classico. È così dentro il paese da farne parte: antiquariato maiorchino, letti a baldacchino, giardini e un ristorante affacciato sulla Tramuntana. Se qualcuno ha visto una foto del lusso maiorchino, probabilmente era questa.

E Son Bunyola, la tenuta della Serra che Richard Branson ha trasformato in hotel con il marchio Virgin, completa il gruppo delle proprietà che si visitano per se stesse, non per la posizione.

Le tenute della Serra

La Serra de Tramuntana — Patrimonio Mondiale, e non per il paesaggio ma per ciò che l’uomo ne ha fatto — concentra il formato che meglio definisce l’isola. Gran Hotel Son Net, vicino a Puigpunyent, è una casa signorile a cinque stelle circondata da giardini, con piscina esterna e cucina di livello, a un passo da Palma e al tempo stesso completamente fuori.

Attorno gravita una costellazione di tenute più piccole, di quelle che si prenotano per nome. La regola non cambia: comanda la tenuta e l’hotel si adatta.

Se ha intenzione di muoversi nella zona, legga prima come funzionano accesso e trasporti nella Serra: alcune strade sono regolamentate e i parcheggi si riempiono a metà mattina.

Il sud-est, la zona cresciuta

Can Ferrereta, a Santanyí, è la prova che il lusso maiorchino non vive più solo nella Tramuntana. È una dimora del XVII secolo integrata nel patrimonio del paese, distribuita su tre edifici restaurati con architettura tradizionale: 13 camere e 19 suite fra i giardini. A pochi minuti da alcune delle cale più belle del sud-est.

Quale scegliere

  • Vuole l’edificio come esperienza → Cap Rocat o Castell Son Claret.
  • Vuole paese di montagna e classicismo → Belmond La Residencia, a Deià.
  • Vuole campagna e giardini vicino a Palma → Gran Hotel Son Net.
  • Vuole le cale del sud-est e una dimora di paese → Can Ferrereta, a Santanyí.
  • Vuole arrivare senza guidare → dall’aeroporto di Palma all’alloggio, con il transfer chiuso da casa.

Il nostro parere

Il lusso che ci interessa a Maiorca non è quello che si vede da fuori, ma quello che si nota il giorno dopo: quante persone ci sono in piscina, se la colazione viene dalla tenuta, se di notte si sente qualcosa. Quasi tutte le case di questo elenco hanno quel tratto, e nessuna lo ottiene con le dimensioni.

Se può scegliere le date, vada fuori da luglio e agosto. La Serra è migliore, le case hanno posto e l’isola torna alla sua scala.

Selezione costruita con i dati pubblici di ciascuna casa, verificati il 21 settembre 2026. Categorie, numero di camere e stagione di apertura cambiano: li confermi sul sito ufficiale di ogni struttura prima di prenotare. Questa guida non fa pagare né la presenza né l’ordine.