El Mediterráneo, sin prisa
Calma Society · Formentera
Pescado, ensalada payesa y el peix sec: una cocina hecha de conservar.
Un menú al atardecer en Cala Saona, langosta en la arena de Migjorn, el chiringuito de Illetes al que se llegaba solo por mar. Las mesas de Formentera que de verdad merecen la reserva, y cómo llegar a ellas por tierra o en barco.
Una isla sin agua dulce y sin puerto grande cocina de otra manera. Qué pedir, qué es el peix sec y por qué aquí se come tarde.
La guía, de bienvenida
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