Café em Agaete, vinho junto a um vulcão: o que Gran Canária cultiva sem pressa
Um cafezal num vale do noroeste, premiado em Paris em 1889, e vinhas vulcânicas à beira da caldeira de Bandama. Duas culturas com história, trabalhadas sem pressa.
Calma Society · Gran Canária
Comer e beber
Papas, mojo e gofio, o queijo de Guía coalhado com flor de cardo e o café que se cultiva em Agaete.
Comer em Gran Canária: batatas, mojo, gofio e o que se guardava nas terras altas
Uma ilha que tinha de ser a sua própria despensa cozinha com o que tem por perto: batatas com sal, mojo, gofio, queijo de cardo e porco. O que pedir e onde ainda se come como em casa.
As estrelas Michelin de Gran Canária: onde a ilha come quando fala a sério
Cinco restaurantes com uma estrela no Guia MICHELIN Espanha 2026: dois no mesmo hotel de Las Palmas, um junto à praia de Las Canteras e dois na costa sudoeste. Onde fica cada um e como organizar.
O queijo que se coalha com flor de cardo: Flor de Guía
Leite de ovelha canária, coalho de flor de cardo e três concelhos do norte de Gran Canária. O que distingue o queijo de Flor de Guía, os seus três tipos e a festa que o celebra todas as primaveras.