Mahón-Menorca-Käse in der Käserei verkosten

Der Mahón-Menorca-Käse trägt eine geschützte Ursprungsbezeichnung, und man versteht ihn sehr viel besser, wenn man ihm bei der Herstellung zusieht. In Subaida besichtigt man die Käserei eines aktiven Landguts und verkostet denselben Teig in mehreren Reifegraden: jung, halbgereift und gereift, einer nach dem anderen. Man geht und erkennt einen handwerklichen Laib mit geschlossenen Augen. Reservierung erforderlich.

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