Restaurant · Est (Maó) · €€€
El Rais
Les riz du port de Maó : senyoret, riz noir et riz de saison, avec des crus et une cuisine de braise et de four à bois, en première ligne du Moll de Llevant. C'est la maison marine du groupe Ses Forquilles — les chefs propriétaires Marco Antonio Collado et Oriol Castel, avec la sommelière Raquel Yagüe —, qui relit le répertoire minorquin en clé contemporaine. Recommandé par le guide Michelin en 2025 et 2026, et présent dans le guide Repsol.
Informations pratiques
- Accès
- Moll de Llevant 314, port de Maó (au-dessus du Club Marítimo).
- Services
- Réservations : +34 971 362 345
- Horaires
- À titre indicatif : du mardi au dimanche, 13 h – 15 h 15 et 19 h 30 – 22 h 45 ; fermé le lundi. Horaires saisonniers : confirmez avant d'y aller.